La carte

Le menu

(Apéritif offert uniquement de 18h à 19h)

ENTRÉES
La Tartelette / La Soupe du Pêcheur

PLATS
Le Risotto / La Volaille

DESSERTS
La Passion / Le Banoffee

34,90 €

Le menu enfant

PLATS
La Volaille / Le Saumon
(garniture au choix)

DESSERTS
La Glace (vanille, fraise ou chocolat) ou un demi-dessert de la carte

15,90 €

A l'Apéro... A Grignoter...

Saumon gravlax / Tapenade d'olives noires / Charcuteries d'ici et d'ailleurs / Fromages affinés de nos régions

Délicate soupe de poisson acidulée et infusée au safran, brunoise de fenouil croquante, focaccia toastée, sauce aïoli.

Fin sablé croquant au parmesan Grana Padano, ricotta crémeuse, légumes d’automne cuisinés à la grecque, suc de courgettes au citron confit.

Risotto crémeux cuisiné à l'encre de seiche, Gambas Black Tyger et blancs de seiche juste snackés, mousse d’un beurre blanc au raifort.

Suprême de volaille rôti, duxelles de champignons, boudin blanc de volaille aux herbes, pomme mousseline fumée, sauce salmis.

Sablé breton croquant à la fleur de sel, mousse d’un Cheese-cake, cœur coulant au fruit de la passion.

Crémeux au caramel, compotée de banane au citron vert, sablé croquant au cacao, chantilly à la vanille de Madagascar.

LE TABLEAU DES 15 ALLERGENES : télécharger ici